主料 | ||
橙10个 | 蟹肉150克 | 大虾仁10个 |
玉米 罐头1/2罐 | 玉米罐头1/2罐 | 口蘑6-7个 |
太白粉1/2茶匙 | ||
辅料 | ||
胡萝卜1根 | 盐1/2茶匙 | 白糖1/2茶匙 |
鸡精1/4茶匙 | 玉米油1茶匙 | 料酒1茶匙 |
1/10. 蟹肉用少许料酒腌一下去腥。
2/10. 虾仁解冻切丁,用料酒,太白粉腌10分钟。
3/10. 玉米用水冲洗一遍,沥干水份。
4/10. 胡萝卜去皮切丁,蘑菇洗净切丁。
5/10. 将每个鲜橙在上部四分之一处截一片顶,顶留用,将橙瓤挖出,留一部分橙肉。(我只做了4个,剩下的料直接蒸来吃了。)
6/10. 把蟹肉,虾仁,玉米,胡萝卜和蘑菇放入大碗里,加入盐,糖,鸡精和玉米油拌匀。
7/10. 把馅料分装入橙子内。
8/10. 将原来截起的橙片盖顶,上锅蒸15分钟。
9/10. 装盘就可。
10/10. 橙香味很浓,馅很鲜,家里两个小孩很喜欢呢。