| 主料 | ||
| 草虾仁500g适量 | 芭乐1个适量 | 红椒1个适量 |
| 黄椒1个适量 | 凤梨3片适量 | Ａ.米酒1小匙适量 |
| 太白粉1小匙适量 | 盐1小匙适量 | 蛋1/2个适量 |
| Ｂ.美乃滋1条适量 | 盐1/2小匙适量 | 玉米粉1小匙适量 |
| 三花奶水50㏄适量 | 水1碗适量 | |
芭乐虾仁的做法，共3个步骤
1/3. 虾仁洗净去肠泥，在背上划一刀，用调味料Ａ腌拌10分钟，放入温油中烫熟，充分沥干油分备用。
2/3. 红椒、黄椒洗净，去籽切丁，放入热油中烫一下；芭乐洗净，去籽切丁；凤梨切小块备用。
3/3. 锅中热2大匙油，放入调味料Ｂ快速拌炒，再加入作法2的全部材料搅拌均匀即可。
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