素炒豇豆

1/8. 将豇豆去筋，清洗干净，切成段，装入盘中待用。

2/8. 将豇豆段放入滚水中焯透。

3/8. 焯透，捞出，过凉，控净水分，装入盘中待用。

4/8. 热锅放油，爆香葱姜末。

5/8. 放入豇豆翻炒均匀。

6/8. 加入精盐，五香粉，少许清汤，稍微煨一下，最后加入味精。

7/8. 炒拌均匀，出锅装入盘中即可上桌食用了。