| 主料 | ||
| 雪里红300公克适量 | 百页100公克适量 | 蒜头1颗适量 |
| 高汤2杯适量 | 盐少许适量 | |
雪菜百页的做法，共4个步骤
1/4. 雪里红洗净挤干切小段；百页切段；蒜头切片，备用。
2/4. 热锅，加少许油，油烧热加入作法1的蒜片爆香。
3/4. 加入作法1的雪里红段炒香，加入高汤及百页段烧至收汁。
4/4. 最后加盐调味即可。
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