主料 | ||
1.白土司1/2适量 | 寿司海苔1张适量 | 蛋皮3张适量 |
2.小黄瓜1/2条适量 | 酸黄瓜1条适量 | 火腿片1片适量 |
热狗1条适量 | 三岛香松适量适量 | 美奶滋适量适量 |
3.萝卜婴适量适量 | 罐头水蜜桃适量适量 | 哈蜜瓜适量适量 |
火龙果适量适量 | 千岛酱适量适量 | 4.寿司竹帘1张适量 |
保鲜膜2张适量 |
1/7. 海苔片剪成两半备用;取半条未切割的土司,从较长的一侧切下2片1公分厚的长方形土司,分别修成半张海苔片的大小。
2/7. 取1张蛋皮切成蛋丝备用;小黄瓜切成4根长条备用;酸黄瓜切丁、火腿对半切片、热狗对半剖开备用。
3/7. 水蜜桃、哈密瓜、火龙果皆切成长条状备用。
4/7. 将寿司竹帘摊平,铺上1张保鲜膜,先放1张蛋皮,抹上一层美奶滋,盖上1张海苔皮,再放上两面皆涂上美奶滋的土司片,将酸黄瓜丁均匀地铺撒在土司上,再依序将火腿片、小黄瓜条、热狗条、三岛香松及蛋皮丝成直线铺在土司的中央。
5/7. 将大拇指放在竹帘下,其余手指固定住材料,将竹帘往上捲起,再以大拇指为支撑点,其余手指紧握住捲成圆筒状的寿司,取下竹帘,扭紧保鲜膜左右突出的部分帮助固定。
6/7. 另一卷水果寿司则依序铺上海苔片、双面涂上千岛酱的土司片、蛋皮、再将萝卜婴(可突出寿司卷外)、水蜜桃条、哈密瓜条、火龙果条成直线排放在蛋皮中央,再依照作法3捲成圆筒状。
7/7. 捲好的寿司可依个人的喜好切片或切段,食用时撕除保鲜膜即可。