主料 | ||
A.蛋100公克适量 | 细砂糖40公克适量 | B.牛奶100公克适量 |
C.低筋面粉160公克适量 | 玉米粉32公克适量 | 抹茶粉8公克适量 |
泡打粉6公克适量 | D.融化奶油60公克适量 | 装饰:适量 |
适量适量 | 打发鲜奶油适量适量 | 红醋栗适量适量 |
1/5. 蛋打散,加入细砂糖搅拌均匀,材料C中所有粉类过筛,加入拌匀,即成面煳。
2/5. 加入融化奶油,拌匀,松弛约30分钟。
3/5. 预热松饼机,将作法1适量面煳,倒入作法3松饼机中。
4/5. 约3分钟后,松饼呈金黄色,水气不再冒出,即可取出盛盘。
5/5. 作法4松饼切成等份,装饰上打发鲜奶油、红醋栗,最后淋上蜂蜜酱,即完成。