芋泥包

1/4. 在面面糰中加上2滴食用级芋头香精，揉至面糰呈均匀的淡紫色后，静置松弛约15分钟。

2/4. 芋头去皮洗净后切片，放入电锅内蒸软，并趁热加入玉米粉、细砂糖、猪油一起拌匀至较为Q软的状态，再取每个20公克搓揉成芋泥馅数个备用。

3/4. 取作法1的面糰每个30公克橄成圆面皮，在每张圆面皮中包入作法2的芋泥馅。