| 主料 | ||
| 美乃滋300公克适量 | 熟蛋1颗适量 | 洋葱1颗适量 |
| 菠菜叶60公克适量 | 虾夷葱末1茶匙适量 | 巴西里末1汤匙适量 |
| 茵陈蒿1茶匙适量 | 糖1茶匙适量 | 盐1茶匙适量 |
| 黑胡椒粗粉1茶匙适量 | ||
凡森酱汁的做法，共3个步骤
1/3. 将熟蛋、洋葱切碎；菠菜叶放入加盐的滚水中烫熟，捞起沥干水分。
2/3. 菠菜叶、虾夷葱末、茵陈蒿放入调理机中打成泥状。
3/3. 将蛋碎和美乃滋拌匀，加入洋葱末与作法拌匀，以糖、盐、黑胡椒粗粉调味再洒上巴西里末即可。
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