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叉烧鸡翅

叉烧鸡翅

解译食坊

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绝对不次于叉烧肉、叉烧排骨的味道。
主料
鸡翅根8个小鸡腿2只蚝油2小勺
白酒适量酱油6毫升黑胡椒适量
叉烧酱(李锦记)4小勺蜂蜜20毫升白糖适量
红曲粉汁1小勺香叶3-6片适量
鸡精适量蒸鱼酱汁10毫升料酒适量
辅料
适量

叉烧鸡翅的做法,共13个步骤

叉烧鸡翅的做法图解1

1/13. 所有汁放在一起,除红曲汁

叉烧鸡翅的做法图解2

2/13. 把鸡翅根洗净炒好撇沫,浸泡调料

叉烧鸡翅的做法图解3

3/13. 浸泡12小时后下锅

叉烧鸡翅的做法图解4

4/13. 所有鸡翅下锅

叉烧鸡翅的做法图解5

5/13. 放红曲汁

叉烧鸡翅的做法图解6

6/13. 把汁全部炖干收汤,只剩下腌制中下锅前还剩下一部分很少腌制汁

叉烧鸡翅的做法图解7

7/13. 把全部鸡翅收汤后放锡纸烤盘内,再放白酒,下锅前剩下的叉烧汁,一起放入烤盘

叉烧鸡翅的做法图解8

8/13. 全部放入烤箱

叉烧鸡翅的做法图解9

9/13. 烤箱预热后烤制50分钟

叉烧鸡翅的做法图解10

10/13. 出炉

叉烧鸡翅的做法图解11

11/13. 好了装盘

叉烧鸡翅的做法图解12

12/13. 味道好棒

叉烧鸡翅的做法图解13

13/13. 香喷喷的叉烧鸡翅成功

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营养信息

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  • 叉烧鸡翅热量976 千卡
  • 脂肪27.8 克
  • 蛋白质65.48 克
  • 碳水化合物254.16 克
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