| 主料 | ||
| 大黄皮12张适量 | 花枝浆100公克适量 | 香菜末80公克适量 |
| 胡椒粉1小匙适量 | 麻油1大匙适量 | |
猴菇花枝饺的做法，共3个步骤
1/3. )将猴头菇洗净后切片，放入滚水中汆烫，捞起沥干水份备用。
2/3. )花枝浆、猴头菇、香菜末及所有调味料一起搅拌均匀，即为馅料。
3/3. )将每张大黄皮内都包入40公克的馅料，对折成半圆形后，再用手捏出花边并压紧，依序完成12个，再用大火蒸10分钟即可。
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