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1/3. 美国长米蒸熟备用。
2/3. 热油锅,放入草鱼以大火两面煎熟,呈金黄色备用。
3/3. 另热油锅,放入蒜末、姜末用大火爆香,调味料(鸡高汤除外)入锅炒一下,再倒入鸡高汤,煮滚后转小火,放入四季豆和煎熟的鱼煮3~4分钟,起锅,与蒸熟的饭一起盛盘即可。
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