| 主料 | ||
| 蛤蜊500克适量 | 辅料：适量 | 小麦面粉250克适量 |
| 番茄200克适量 | 鸡蛋150克适量 | 调料：适量 |
| 香菜8克适量 | 木耳(干)5克适量 | 大葱5克适量 |
| 姜4克适量 | 盐3克适量 | 胡椒粉3克适量 |
| 辅料 | ||
| 蛤蜊500克适量 | 辅料：适量 | 小麦面粉250克适量 |
| 番茄200克适量 | 鸡蛋150克适量 | 调料：适量 |
| 香菜8克适量 | 木耳(干)5克适量 | 大葱5克适量 |
| 姜4克适量 | 盐3克适量 | 胡椒粉3克适量 |
蛤蜊疙瘩汤的做法，共3个步骤
1/3. 香菜切末，木耳水浸透，葱，姜均切末。活蛤蜊吐泥沙后洗净，放开水锅中煮开口，取出蛤肉，放入原汤洗沙，浸泡待用。
2/3. 面粉放入碗内，淋上清水，搅成均匀的面疙瘩；西红柿洗净切丁，木耳切丝。
3/3. 炒锅注油烧热，下葱姜末爆锅，先放入西红柿煸炒几下，添入适量鲜汤，蛤蜊原汤，再加入木耳烧开，撒入面疙瘩拨散，放入蛤肉，淋鸡蛋液，加入盐、胡椒粉，撒上香菜末即成。
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