奶油蘑菇浓汤

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主料
新鲜蘑菇300公克奶油2大匙大蒜2瓣红葱头2颗白葡萄酒3大匙面粉2大匙鸡高汤2杯牛奶2杯鲜奶油1/2杯盐少许胡椒粉少许适量

奶油蘑菇浓汤的做法，共3个步骤

1/3. )大蒜、红葱头切细末，蘑菇洗净后切片状备用。

2/3. 用1大匙奶油爆香蒜末及红葱头末，再放入蘑菇拌炒，蘑菇汤汁略干时倒入白葡萄酒，待酒精蒸发后熄火备用。

3/3. 另取一锅，放入奶油1大匙，将面粉炒匀后，倒入鸡高汤、牛奶及作法2的材料，等煮开后，再放入适量的盐、胡椒粉调味，最后倒入鲜奶油煮滚即可上桌食用。

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