奶油蘑菇浓汤

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这款汤，如果要给他贴个标签。我觉得，泊来品；白烧；浓郁、快手。比较合适。白烧是相对红烧的酱油色而言的，她只用放盐、胡椒这样简简单单的调味料。但又要做出醇厚的口感，所以，食材就必须丰盛。不然，出不来那味儿。

奶油蘑菇浓汤的做法，共5个步骤

1/5. 香菇洗净切片、大蒜切片、洋葱切丁、黄油切丁备用

2/5. 锅中入黄油，小火融化后依次放入洋葱、蒜片、蘑菇炒香

3/5. 蘑菇炒蔫后，大火喷白兰地，并加入牛奶，小火熬制

4/5. 待锅中汤汁只剩一半时，倒入搅拌机中搅成蓉

5/5. 再倒回锅中，小火加热，倒入淡奶油，最后用盐、白胡椒粉调味即可

一碗蘑菇浓汤，两片蒜香面包，再来点新鲜水果，一个美美的早餐就完成了。
做这个汤的关键在于，炒洋葱、大蒜、蘑菇的时候，每一种炒香之后才能加下一个。
切忌炒糊。
蘑菇的量不能太少，不然出不来味儿。

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