主料 | ||
香菇两个 | 洋葱半个 | 黄油30克 |
面粉20克 | 水适量 | 盐适量 |
奶油适量 | 黑胡椒粉适量 | 鸡粉适量 |
1/7. 将香菇和洋葱切成碎末,越碎越好。有料理机的话加些奶油打成糊也成~
2/7. 锅中加入20克黄油化开
3/7. 再加入20克面粉小火做成黄油炒面,注意不要炒糊了。加入两碗左右清水,小火慢慢煮开
4/7. 再准备一个炒锅,将剩余黄油开小火煮化,加入香菇洋葱碎末翻炒一分钟左右。将炒好的香菇洋葱末倒入正在煮的黄油面汤中继续煮
5/7. 汤会越煮越浓稠,加入一些淡奶油,这个按个人口味,喜欢香的多加些,不喜欢香腻的少加些。最后加入盐、黑胡椒粉、鸡粉调味。
6/7. 出锅~
7/7. 可把剩余奶油挤在蘑菇汤表面,用牙签划成花样~