烧烤味炸薯片

1/6. 土豆适量；盐、芝麻、辣椒粉、孜然粉、五香粉。

2/6. 土豆洗净，切片。放入淡盐水中浸泡20分钟。

3/6. 捞出沥干水分，撒入适量面粉。将其翻拌均匀。

4/6. 锅烧热油，放入蘸匀面粉的土豆片炸制；炸至土豆片脱水、并定型后捞出。

5/6. 把油烧制7-8成热，放入定型的土豆片，复炸一次。炸制土豆片呈金黄色，即可捞出。