| 主料 | ||
| 海香螺一斤 | 干红辣椒适量 | 葱段适量 |
| 姜适量 | 甜面酱2匙 | 美味豆面酱半匙 |
| 料酒1匙 | 花生油适量 | |
酱爆香螺的做法，共3个步骤
1/3. 热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒；
烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味。
2/3. 下入香螺，大火翻炒1分钟；加少许开水，盖盖焖上2分钟。
3/3. 大火收干汁即可。
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