| 主料 | ||
| 苦瓜适量 | 辅料：适量 | 枸杞子适量 |
| 鱼茸适量 | 调料：适量 | 盐适量 |
| 辅料 | ||
| 苦瓜适量 | 辅料：适量 | 枸杞子适量 |
| 鱼茸适量 | 调料：适量 | 盐适量 |
明目苦瓜的做法，共3个步骤
1/3. 将苦瓜切段去心，用盐开水淖水到七成熟待用
2/3. 鱼茸打上劲，用裱花嘴将鱼茸均匀的酿入苦瓜圈中，再将枸杞子镶入鱼茸中，放入蒸箱约六分钟左右拿出。
3/3. 另起锅，打个玻璃芡淋于蒸好的明目苦瓜上装盘即可。
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吃苦瓜100克，热量17千卡
相当于水球2分钟消耗的热量...
吃枸杞子100克，热量258千卡
相当于倒垃圾103分钟消耗的热量...
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