主料 | ||
鸭半只斩块适量 | 辅料:适量 | 药材一包(人叁适量 |
当归适量 | 红枣适量 | 栗子适量 |
核果适量 | 黄芪适量 | 五加皮。。。)适量 |
老姜适量 | 大蒜适量 | 调料:适量 |
米酒头一杯(着是很香的米酒适量 | 味道浓郁适量 | 酒精挥发后使鸭汤更具风味)适量 |
盐适量 | ||
辅料 | ||
鸭半只斩块适量 | 辅料:适量 | 药材一包(人叁适量 |
当归适量 | 红枣适量 | 栗子适量 |
核果适量 | 黄芪适量 | 五加皮。。。)适量 |
老姜适量 | 大蒜适量 | 调料:适量 |
米酒头一杯(着是很香的米酒适量 | 味道浓郁适量 | 酒精挥发后使鸭汤更具风味)适量 |
盐适量 |
1/3. 盎然,气候凉爽,是进补的时候了。买了一只茶香鸭,一包药材,开了一瓶刚收到的米酒头,炖一锅香浓滋补的汤,保养这把老骨头。。。
2/3. 做法:
3/3. 鸭肉飞滚水后冲洗干净,放进锅里,注入八饭碗清水/一杯米酒头,加所有药材,以大火烧开,撇去浮沫,转小火炖煮两小时,以盐调味即可。