米酒甜的时候可以直接喝，味道劲的时候可以做菜用来去腥
| 主料 | ||
| 糯米适量 | ||
| 辅料 | ||
| 甜酒曲适量 | ||
自制米酒的做法，共6个步骤
1/6. 糯米提前一天晚上泡好
2/6. 隔天用蒸锅或电饭煲下面垫块纱布不需加水蒸熟
3/6. 蒸好后待凉些用筛子放在水龙头下冲凉
4/6. 按酒曲说明用温水调好酒曲，再拌匀糯米
5/6. 用干净的陶瓷罐装好压实，中间留个凹状，方便酒渗出
6/6. 三天后就可以享用了
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