| 主料 | ||
| 河蟹适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 辣椒适量 | 大葱适量 |
| 干辣椒适量 | 大蒜适量 | 麻椒适量 |
| 花椒适量 | 泡椒适量 | 老干妈香辣酱适量 |
香辣河蟹的做法，共3个步骤
1/3. 把蟹洗净剥壳切两段，放到开水煮3分钟捞出蟹沥干水待用；
2/3. 冷油放花椒和麻椒小火炒；炒到油七成热放干辣椒和大蒜瓣和蒜沫炒；翻炒一会放青辣椒、泡椒、老干妈香辣酱再翻炒1分钟；
3/3. 3；再放鸡精和蟹小火焖15-20分钟即可；
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