香菇田鸡

1/13. 田鸡用水冲洗干净，剁小块。（买的时候，师傅已经剖洗干净了。）

2/13. 放入玉米油，蚝油，盐，太白粉和料酒腌10分钟。

3/13. 香菇预先泡发，洗干净。

4/13. 把香菇对半切开。（这样比较入味，吃起来也方便。）

5/13. 枸杞和红枣用水泡发。

6/13. 把红枣切碎。

7/13. 葱切葱花。

8/13. 把香菇铺放在碟子上。

9/13. 放上腌过的田鸡块。

10/13. 撒上枸杞和红枣。

11/13. 锅放水烧开，把田鸡放入。

12/13. 大火蒸12分钟，撒上葱花即可。