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1/4. 猪脚洗净,雪豆泡好(我是昨晚泡的)。
2/4. 锅内放葱姜烧开,猪蹄焯水,三分钟。
3/4. 捞出,过凉水洗净,拔毛(我用的老婆的眉夹)。
4/4. 锅内放凉水,冰糖,醋,葱段姜片雪豆(我还放了花生),香料。大火煮开转小火。猪脚到你喜欢的口感时调味即可。
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