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微波炉蒸咸米饭

微波炉蒸咸米饭

浪漫樱猫

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天津人都是比较喜欢吃咸的东西,也许这是住在海边的原因吧。这个咸米饭是我高中的时候一位同学常带的饭,每次都会被大家抢光。前些日子同学聚会,想起了这个饭,打听了制作方法。今天小试身手哈哈。由于家里电饭锅坏掉了,又不会传统蒸米饭的方法,所以用了这个微波炉蒸饭法,希望大家喜欢。
主料
大米适量木耳适量豆角适量
辅料
适量大蒜适量酱油适量
适量鸡精适量

微波炉蒸咸米饭的做法,共9个步骤

微波炉蒸咸米饭的做法图解1

1/9. 豆角切段,焯一下

微波炉蒸咸米饭的做法图解2

2/9. 木耳泡发。可以加一点点淀粉或者面粉,更容易去掉泥沙

微波炉蒸咸米饭的做法图解3

3/9. 木耳切丝,蒜,葱,切末。与此同时,把淘好的米按米:水=1:1.5的比例加水浸泡半小时。由于是用微波炉蒸饭,这样比较好熟。这个泡米的水不要倒掉,就用这个水蒸饭。

微波炉蒸咸米饭的做法图解4

4/9. 先加入葱花炝锅

微波炉蒸咸米饭的做法图解5

5/9. 然后加入蒜末炒香。然后加入豆角和木耳翻炒一下。最后加入盐和鸡精。少放一些盐,因为一会要放酱油也是咸的。

微波炉蒸咸米饭的做法图解6

6/9. 最后加入老抽。老抽颜色比较重没有什么味道,所以可以适当多放一点。要是生抽就少放点。

微波炉蒸咸米饭的做法图解7

7/9. 翻炒几下就好了,因为豆角焯过了,已经熟了。最后把炒的这一大堆都倒如泡米的容器中。翻几下,让菜和米拌匀。

微波炉蒸咸米饭的做法图解8

8/9. 放入微波炉中。如果是老式的微波炉就先大火5分钟,时间到后,等一小会,再改中火10分钟,时间到以后焖10分钟再拿出来。
如果是像这种新款电脑版的微波炉就先选火力100% 5分钟,时间到后,等一小会,再用60%火力10分钟,时间到以后焖10分钟。

微波炉蒸咸米饭的做法图解9

9/9. 时间到了以后就大功告成啦!虽然耗时比较长,但是大部分都是微波炉完成的,比较适合上班族。

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营养信息

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  • 微波炉蒸咸米饭热量825 千卡
  • 脂肪5.34 克
  • 蛋白质10.38 克
  • 碳水化合物92.8 克
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