| 主料 | ||
| 金枪鱼排8片 | 大蒜1头 | |
| 辅料 | ||
| 酱油7汤匙 | 雪利酒5汤匙 | 蔬菜油4汤匙 |
| 鲜青柠檬汁1汤匙 | ||
烤金枪鱼的做法，共3个步骤
1/3. 将酱油、雪利酒、蔬菜油、鲜柠檬汁和大蒜倒进一个浅的烤盘中混合，再放入金枪鱼排，翻动使之粘上调料。然后盖上盖放冰箱冷藏1小时以上。
2/3. 高火预热烤炉，在烤炉栅格上刷少许油。
3/3. 将鱼肉放在预热好的烤炉上，扔掉余下的腌汁。每一面烤3-6分钟，或喜欢几分熟就烤几分熟。
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