中式海鲜拌干面

1/5. 柠檬汁或莱姆汁与蜂蜜和1汤匙酱油拌合。调制好的酱汁倒入干贝和草虾，拌合后放置一旁，腌渍5分钟。

2/5. 紫菜放入碗中，倒入300毫升冷水，发8至10分钟。面条放入大碗，倒入沸水，至面完全浸入，浸泡4分钟，或按包装说明煮熟面条。沥干待用。

3/5. 取出干贝和草虾，用纸巾拍干，留下酱汁。锅中下油加热，放入干贝和草虾，拌炒2至3分钟，至虾肉变红、干贝不透明，盛起备用。

4/5. 豆芽、青江菜、留下的酱汁、剩下的1汤匙酱油和腌姜下锅，拌炒1至2分钟。