| 主料 | ||
| 大对虾适量 | 乌龙茶适量 | |
| 辅料 | ||
| 枸杞适量 | 花生碎适量 | 炒芝麻适量 |
| 姜适量 | 葱适量 | 料酒适量 |
| 白糖适量 | 胡椒粉适量 | 番茄沙司适量 |
| 鸡精适量 | 盐适量 | |
茶焖大虾的做法，共3个步骤
1/3. 将大虾去掉沙袋、沙线洗净，葱姜切碎，茶叶用温水泡开；
2/3. 坐锅点火倒入油，油热后，将茶叶控干水分，放入锅中炸酥，捞出放入花生碎、枸杞、芝麻拌匀放入盘中；
3/3. 锅中留底油，放入葱姜煸炒，再放入大虾煎红后，加入料酒、番茄沙司、胡椒粉、白糖、盐、鸡精调味，加入茶水焖几分钟即可，出锅后将对虾摆在茶叶周围即可。
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