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红糖馅烙饼

红糖馅烙饼

开心肥羊

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深圳举办世界大学生运动会,我们也沾光放了个小长假。
这几天在家也没闲着,每天都感觉有做不完的家务事。
虽然挺累的了,但还是想自己动手做做烙饼,再累看到老爸吃的香香的也值了!
主料
玉米粉50克
辅料
面粉500克酵母3克黑芝麻适量
白砂糖100克红糖50克

红糖馅烙饼的做法,共9个步骤

红糖馅烙饼的做法图解1

1/9. 白砂糖与酵母溶于温水中,然后倒入面粉与玉米粉中,揉搓成光滑的面团,放置1.5~2小时让其发酵。

红糖馅烙饼的做法图解2

2/9. 将发酵好的面团揉搓15~20分钟,然后取一小段擀成面皮,再在上面放上适量红糖。

红糖馅烙饼的做法图解3

3/9. 慢慢将包裹着红糖的面皮卷起。

红糖馅烙饼的做法图解4

4/9. 从一头往里卷,绕成小坨拕。

红糖馅烙饼的做法图解5

5/9. 然后用擀面杖擀成大概1厘米厚的饼。

红糖馅烙饼的做法图解6

6/9. 最后在饼上撒上黑芝麻,为了让芝麻与面饼更好的贴合,可以用擀面杖稍微擀压一下,再放置10分钟。

红糖馅烙饼的做法图解7

7/9. 平底锅烧热,倒入少许食用油,将饧好的饼放入。

红糖馅烙饼的做法图解8

8/9. 平底锅烧热,倒入少许食用油,将饧好的饼放入。

红糖馅烙饼的做法图解9

9/9. 两面翻着煎,煎至两面成金黄色即可。

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营养信息

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  • 红糖馅烙饼热量180 千卡
  • 脂肪3.86 克
  • 蛋白质3.86 克
  • 碳水化合物76.85 克
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