| 主料 | ||
| 鲫鱼400克 | 豆腐(北)300克 | |
| 辅料 | ||
| 料酒10克 | 香菜15克 | 大葱10克 |
| 胡椒粉3克 | 香油10克 | 盐5克 |
| 姜10克 | 味精22克 | 猪油（炼制）30克 |
鲫鱼炖豆腐的做法，共2个步骤
1/2. 鲫鱼去鳞、去鳃，去内脏，洗净，两面花刀。豆腐改成3厘米的方块，用开水氽一下，捞起，控干水分。葱、姜切粒。
2/2. 炒锅置旺火上，加猪油烧热，下葱、姜粒炒出香味，加料酒、鲜汤略烧，下鲫鱼，用大火烧开，改小火慢炖10分钟，再下豆腐，继续炖5分钟。加精盐、味精、胡椒粉调好口味，淋香油，撒香菜末即可。
点赞(4660)
分享到：
鲫鱼炖豆腐的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共10953人查看，0条评论
吃鲫鱼100克，热量108千卡
相当于山地车13分钟消耗的热量...
吃豆腐100克，热量81千卡
相当于弹吉他40分钟消耗的热量...
爆炒腰花
意大利面
糖炒栗子
鱼香肉丝
糖醋里脊
香椿鱼儿
千层肉饼
肉末酸豆角
糖醋排骨
大盘鸡
油泼鱼
白灼虾
