| 主料 | ||
| 小麦面粉500克 | 荠菜600克 | 虾皮50克 |
| 辅料 | ||
| 香油10克 | 植物油30克 | 大葱10克 |
| 酱油5克 | 味精3克 | 盐5克 |
荠菜饺子的做法，共8个步骤
1/8. 先将荠菜拾去杂质，用清水洗净；
2/8. 荠菜切碎，放入盆中；
3/8. 荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油，拌匀成馅；
4/8. 把面粉用水和成软硬适度的面团，揉匀；
5/8. 搓成长条，切成小面剂，擀成饺子皮；
6/8. 包馅捏成生饺子；
7/8. 下入沸水锅内煮熟，捞出，装入碗内；
8/8. 蘸上调料，即可食用。
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