| 主料 | ||
| 鹿肉1500克 | ||
| 辅料 | ||
| 素油适量 | 胡椒粉适量 | 白兰地酒适量 |
| 洋葱适量 | 胡萝卜适量 | 芹菜适量 |
| 精盐少许 | 味精少许 | |
烤鹿肉的做法，共4个步骤
1/4. 将鹿肉剔除杂质，洗净后切大块，放盆内。将汗葱、胡萝卜分别去杂
2/4. 洗净切片。芹菜去杂洗净切段。都放入鹿肉盆内。加入精盐、味精、白兰地酒、胡椒粉，腌渍4小时。
3/4. 将腌好的鹿肉放入烤盘内，加入少许水和油，上炉烤至鹿肉呈红褐色
4/4. 熟烂取出，改刀装盒，浇上烤盘中原汁即成。
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吃鹿肉100克，热量92千卡
相当于打拳击8分钟消耗的热量...
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