| 主料 | ||
| 塘莲子50克 | 鸡头米50克 | 糯米100克 |
| 鲜莲叶1张 | 桂花卤10克 | 清水1500克 |
| 辅料 | ||
| 白糖150克 | ||
莲子鸡头粥的做法，共2个步骤
1/2. 鲜莲叶洗净，用开水烫过待用。
2/2. 将糯米淘洗净后放入锅内，加入空心糖莲子、鸡头米及清水，上火烧开，转用小火煮成粥。粥好撤火，覆以鲜莲叶，盖上盖，5分钟后，拿掉莲叶，加入白糖、桂花卤即可食用。
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