所属菜系： 粤菜
特点： 广东风味菜。以鸡翅为主料，经炸、焖、煮而成。成菜鸡翅金黄，配菜脆绿，汁稠味厚，肉质软嫩。
特点： 广东风味菜。以鸡翅为主料，经炸、焖、煮而成。成菜鸡翅金黄，配菜脆绿，汁稠味厚，肉质软嫩。
蚝油鸡翅的做法，共5个步骤
1/5. 先将鸡翅用酱油腌5分钟。
2/5. 用油炸变色后取出。
3/5. 锅中留少许油爆香葱姜，倒入鸡翅，蚝油，糖，水，鸡精，小火焖煮至汁稠。
4/5. 开水加盐投入青菜心烫一下捞出排盘。
5/5. 把煮好的鸡翅排入即可。
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