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黑椒蚝油鸡翅

黑椒蚝油鸡翅

葛思嘉

葛思嘉

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鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少,皮富胶质。又分鸡膀膀尖两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
女性朋友们要多吃、常吃。
主料
鸡翅中10只
辅料
食用油20克大蒜10克洋葱10克
6克5克黑胡椒10克
蚝油15克生抽5克白糖7克
料酒10克八角2个

黑椒蚝油鸡翅的做法,共5个步骤

黑椒蚝油鸡翅的做法图解1

1/5. 洗净鸡翅在上面划2刀,加料酒、盐、黑胡椒粉腌制1个半小时;蒜剁成末,姜切丝、洋葱切末。

黑椒蚝油鸡翅的做法图解2

2/5. 炒锅放油烧热下姜丝、蒜末、洋葱末煸香。

黑椒蚝油鸡翅的做法图解3

3/5. 倒入鸡翅煎到两面变色。

黑椒蚝油鸡翅的做法图解4

4/5. 放入八角、白糖、水、生抽焖烧20分钟。

黑椒蚝油鸡翅的做法图解5

5/5. 再倒入蚝油翻炒,收干汤汁即可。

小窍门

1、煎鸡翅时火不能大,要用小火煎。
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营养信息

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  • 黑椒蚝油鸡翅热量937 千卡
  • 脂肪11.8 克
  • 蛋白质17.4 克
  • 碳水化合物4.6 克
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