| 主料 | ||
| 带鱼适量 | ||
| 辅料 | ||
| 白酒适量 | 盐少许 | 姜丝少许 |
| 食用油适量 | ||
干煎带鱼的做法，共2个步骤
1/2. 带鱼用白酒（二锅头）抹全身，然后抹盐，加姜丝；
2/2. 腌15分钟，沾干面粉。平底锅烧热，放少许油，油热后，放鱼，一面煎好后翻面，然后煎另一面，两边煎好后即可。
小窍门
用白酒抹去腥味效果特别好，就用二锅头又便宜效果又好。
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