益智补钙少油健康-海苔坚果芝麻小鱼干

1/19. 【海苔坚果的烘烤过程】：花生米放在一个小碟内，淋入少量食用油。

2/19. 用筷子把花生米与油搅拌均匀。

3/19. 小碟放在微波炉中，高火加热1～2分钟至花生米熟透变脆。

4/19. 核桃仁分布放在微波炉的托盘内，高火加热1～2分钟至核桃仁熟透出香味。

5/19. 取一片海苔放在微波炉的托盘内，高火加热20秒至海苔变酥脆。

6/19. 取出海苔，用厨房用剪刀剪成细丝

7/19. 【小鱼干的清洗与烘烤】：小鱼干放在一个容器内，加水没过鱼干表面，浸泡30分钟左右至鱼干变软。

8/19. 左手握住鱼干，右手握一根牙签，把牙签插入鱼干的腹部。

9/19. 轻轻向鱼头处划动牙签，把鱼干的内脏挑出。

10/19. 所有挑出内脏的鱼干。

11/19. 处理好的鱼干重新放入容器中，加水没过鱼干，加入1/2茶匙白酒，浸泡10分钟。

12/19. 左手握小鱼干，右手的大拇指轻轻把鱼腹部残留的杂质搓洗干净。

13/19. 搓干净的小鱼干用冷水反复冲洗几遍，沥干水分。

14/19. 小鱼干分布放在微波炉的托盘内，高火加热3～5分钟至小鱼干变酥香；取出小鱼干备用。

15/19. 【小鱼干的炒制过程】：锅内放入少量食用油，烧至4成热。

16/19. 放入烘干的鱼干，用铲子翻炒均匀，使鱼干表面均匀的被油包裹。

17/19. 放入烤熟的花生米；放入烘好的核桃仁；挤入约1汤匙蜂蜜。

18/19. 用铲子翻炒约1分钟，使所有的食材被蜂蜜包裹。