| 主料 | ||
| 豆苗一小把 | 牛丸5个 | |
| 辅料 | ||
| 蒸鱼豉油一小勺 | 盐适量 | |
牛丸豆苗汤的做法，共2个步骤
1/2. 牛肉丸--牛肉丸稍微解冻后，用刀切一个十字口，十字花刀的深度约为牛肉丸直径的1/2。
2.黑豆苗--摘去须根，洗净后沥干水
2/2. 牛肉丸和清水一起下锅，锅中倒入少许蒸鱼豉油并适量食盐，中火煮开。
4.锅开后转小火再煮5分钟左右。
5.将黑豆苗放入锅中，豆苗很容易熟，小火再煮1-2分钟即可。
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