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石锅拌饭

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美妞柠檬薄荷

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在石锅锅内放入米饭及菜肴,再烤到锅底有一层锅巴,喷香诱人,石锅是陶做成的,厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮,而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用,不用怕饭菜冷掉
主料
米饭100克鸡蛋1个香干2片
火腿片2片胡萝卜半根香菇3朵
豆苗适量
辅料
食用油适量干贝素适量失恋
拌饭酱适量

石锅拌饭的做法,共10个步骤

石锅拌饭的做法图解1

1/10. 准备好所有的食材,都切成条状

石锅拌饭的做法图解2

2/10. 锅内烧开水,把食材都放进去汆烫1分钟,捞起

石锅拌饭的做法图解3

3/10. 锅内放少许油,先放香干炒一下

石锅拌饭的做法图解4

4/10. 再把其他食材一起放进去炒,放入少许盐,干贝素

石锅拌饭的做法图解5

5/10. 石锅内壁抹上一层油

石锅拌饭的做法图解6

6/10. 把米饭装进石锅内

石锅拌饭的做法图解7

7/10. 炒熟的食材一一摆放在米饭上面

石锅拌饭的做法图解8

8/10. 把鸡蛋煎至单面熟的荷包蛋,摆放在食材上面

石锅拌饭的做法图解9

9/10. 摆放在食材上面,石锅用小火加热,听到米饭发出滋滋滋滋的声音即可关火,锅底的米饭会形成一点锅巴

石锅拌饭的做法图解10

10/10. 吃的时候配上韩国拌饭酱,拌在饭里即可

小窍门

烹饪方式不难但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮,再将石锅拿到炉具上烤,烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成;另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后,再放入米饭及菜肴。

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营养信息

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  • 石锅拌饭热量705 千卡
  • 脂肪22.76 克
  • 蛋白质53.83 克
  • 碳水化合物59.16 克
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