主料 | ||
米饭100克 | 鸡蛋1个 | 香干2片 |
火腿片2片 | 胡萝卜半根 | 香菇3朵 |
豆苗适量 | ||
辅料 | ||
食用油适量 | 干贝素适量 | 盐失恋 |
拌饭酱适量 |
1/10. 准备好所有的食材,都切成条状
2/10. 锅内烧开水,把食材都放进去汆烫1分钟,捞起
3/10. 锅内放少许油,先放香干炒一下
4/10. 再把其他食材一起放进去炒,放入少许盐,干贝素
5/10. 石锅内壁抹上一层油
6/10. 把米饭装进石锅内
7/10. 炒熟的食材一一摆放在米饭上面
8/10. 把鸡蛋煎至单面熟的荷包蛋,摆放在食材上面
9/10. 摆放在食材上面,石锅用小火加热,听到米饭发出滋滋滋滋的声音即可关火,锅底的米饭会形成一点锅巴
10/10. 吃的时候配上韩国拌饭酱,拌在饭里即可
烹饪方式不难但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮,再将石锅拿到炉具上烤,烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成;另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后,再放入米饭及菜肴。