主料 | ||
橄榄油1大勺 | 干酵母1/2小勺 | 低筋面粉30克 |
高筋面粉120克 | 温水90克 | |
辅料 | ||
比萨酱适量 | 黑胡椒碎适量 | 玉米适量 |
青豆适量 | 胡萝卜适量 | 金枪鱼罐头半盒 |
马苏里拉奶酪(刨丝)适量 |
1/12. 面粉加酵母水揉团。
2/12. 加入橄榄油,揉成光滑的面团,醒发2倍大。
3/12. 准备馅料。
4/12. 奶酪刨丝、金枪鱼撕成片。
5/12. 将面团摆入抹油的比萨盘中,用手推成边缘稍厚的形状。
6/12. 用叉子扎一些孔,防止烤制时面团膨胀
7/12. 依次涂抹比萨酱,撒一层奶酪丝,铺好金枪鱼。
8/12. 撒上青豆胡萝卜玉米粒,轻压表面。
9/12. 再铺一层金枪鱼。
10/12. 撒奶酪丝及黑胡椒碎。
11/12. 上下火烤200-210度的温度,烤约15分钟左右,取出。
12/12. 撒一层奶酪丝,继续烤5分钟即可。