最适合秋天食用的肉类是鸭肉,大枣、枸杞、百合、红薯为秋补四宝,另外芋头、藕、红薯、卷心菜也是秋补素食四宝。还有一些蔬菜水果如:茄子、白萝卜、冬瓜、南瓜、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、柑、苹果、梨、栗子、枇杷、橙子、菱角、蘑菇也都适合秋天食用。今天上的这道菜——西芹枸杞炒百合很适合秋季食用,它养阴润肺。而且成本还不足3元,西芹买的是政府惠民菜,0.75元一斤,鲜百合虽然贵点,一袋12元,但这一袋有5个鲜百合,我只用了一个,所以成本不足3元,这要是在饭店,最少也卖你20元一盘。
西芹枸杞炒百合的做法,共4个步骤
2/4. 百合去蒂和黄边,掰成瓣,洗净;枸杞洗净。
3/4. 炒锅置火上,放入油,烧至5成热,放入西芹快速翻炒。
4/4. 加入鲜百合,一起翻炒,百合略透明后,加入枸杞、加翻炒均匀即可。
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