| 主料 | ||
| 牛尾1根 | 胡萝卜2根 | 红洋葱1 |
| 生姜1块 | 大葱1根 | 啤酒1瓶 |
| 冰糖1大块 | ||
| 辅料 | ||
| 清酒1勺 | 盐适量 | |
酒炖牛尾的做法，共2个步骤
1/2. 红洋葱切瓣,生姜切片,大葱切段,锅内热油爆香;
2/2. 牛尾巴汆水洗净,倒入1中一起翻炒出香味,淋勺清酒,加入1瓶啤酒冰糖盐大火煮开,中火慢炖,中途加入胡萝卜改小火炖至牛尾酥烂.
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