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香草精

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糖米果7

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主料
朗姆酒一瓶一级香草荚8-10根

香草精的做法,共3个步骤

香草精的做法图解1

1/3. 朗姆酒一瓶,一级香草荚8-10根,将香草荚剖开泡入酒中,瓶口密封,每日将酒瓶摇晃数下,两个月后开封使用。
这是刚浸泡的样子。

香草精的做法图解2

2/3. 浸泡了10天的样子,香草荚的颜色浸泡出来了,有点点红了。

香草精的做法图解3

3/3. 一个月后。。。明显红了。

小窍门

泡香草荚的酒可按个人喜好,白兰地、伏特加、龙舌兰均可。豆豆说只要40度的酒都可,根据自己口味喜好选择。因为不喜欢香草籽在酒里到处乱窜,所以我放了11根没有剖开的香草荚,并准备把浸泡期延长——3个月后再开封。这就像药酒一样,没啥保质期,越泡味越纯。。。我还帮朋友代泡了瓶龙舌兰酒。

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营养信息

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  • 香草精热量30 千卡
  • 脂肪1.88 克
  • 蛋白质0.42 克
  • 碳水化合物22.66 克
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