原汁原味汽锅鸡

难度高级
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10-20分钟
制作时间1-2小时
厨具其它厨具

小肥私厨乐

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主料
老母鸡1/2只
辅料
姜3片	盐适量

原汁原味汽锅鸡的做法，共2个步骤

1/2. 老母鸡清洗干净~剁成4大块~~平铺在汽锅底~然后再放上姜片

2/2. 用一大毛巾围着下边主锅的边~然后把汽锅放上去~中火3-4小时后,放少许盐提鲜即可

全屏看步骤步骤 1 步骤 2

小窍门

1.主锅里的水尽量放多点~~因为中途加水可是一件麻烦事~汽锅拿起来不好拿,而且蒸汽非常烫手~
2.全程都要中火~~否则蒸汽不够~~会造成汤汁太少
3.如果喜欢吃鸡肉~炖2小时就够了~如果喜欢喝汤~要炖3小时以上~~时间越长~汤汁越多
4.怕肥腻的童鞋们建议把鸡皮去掉~那样炖出来的汤就很清澈,不会有太多油~

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