鸡汤怎么做好吃

鸡汤怎么做好吃呢？想要鸡汤好吃，配料也是很重要的，不同的配料带给您的是不同的味觉感受，下面就为大家介绍下常见的美味鸡汤做法。

一、香菇红枣鸡汤

材料：香菇、大枣、鸡、盐、姜块、料酒各适量。

做法：

1.香菇、大枣泡软备用。

2.半只鸡斩块，去掉肥的肉和皮，开水焯一下去掉血水。

3.将鸡块放入煲内，加入适量水及姜、料酒，煲1个小时，然后再放入香菇、红枣，继续煲50分钟，加盐调味，即可食用。

二、木瓜山药鸡汤

材料：木瓜一个，山药半根，鸡腿三个，枸杞一小把，葱段4个，姜4片，香菜一根，盐、大料、料酒各适量。

做法：

1.木瓜从中间切开，去瓤。用小勺子挖一块一块木瓜(用勺子的目的是挖出来的木瓜是圆形的，也可以去瓤去皮直接用刀切小块)，山药去皮切块。

2.锅中添水放入一个大料烧开，水煮沸后放入鸡腿肉焯去血水，倒入少许料酒，待出浮沫后，捞出鸡腿。

3.煲汤锅中加入开水，放入焯好的鸡腿，葱4段，姜片4片，枸杞大火煮沸5分钟后，倒入木瓜和山药文火熬30分钟。出锅前根据个人口味放入精盐即可。

三、清补响螺鸡汤

材料：美国响螺头4只，鸡一只，清补凉药材一包，蜜枣3粒，姜6片。

做法：

1、先将螺头去肠洗净，然后把姜放入滚水，再放螺头飞水，再用清水洗净。

2、鸡洗净飞水备用(可斩件或原只煲)。

3、等水煮开后将飞过水的螺头、鸡、清补凉药材、蜜枣一起放入煲中。

4、大火煲30分钟后转中小火煲2小时。

5、放少许盐调味即可。

以上三种鸡汤的做法都是蛮简单的，而且很好吃哦，感兴趣的朋友可以尝试一下!