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松茸汽锅鸡

松茸汽锅鸡

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从家里翻出了几十年前买的紫砂汽锅,妈妈说我那么爱做饭还是放在我家里。这个周末便拿出来炖了一下,汤汁鲜美自然不在话下,更惊奇的是鸡肉软糯,入口即化!顿时无法接受以前直接上火炖鸡汤的味道了,嘴太刁也是挺烦人的!嘻嘻。
主料
琵琶腿2只姜片4片松茸4个
奶锅1个毛巾1条汽锅 这当然是必须的啦1个

松茸汽锅鸡的做法,共3个步骤

松茸汽锅鸡的做法图解1

1/3. 找奶锅倒入大半锅清水,把毛巾弄成长条围在锅边,把自己汽锅坐在毛巾上。琵琶腿剁成两节。松茸切片,姜切片。

松茸汽锅鸡的做法图解2

2/3. 把锅上火 中火炖2小时。

松茸汽锅鸡的做法图解3

3/3. 太香了 忍不住喝了两碗 鸡肉和松茸的香味在口中纠缠萦绕,不断挑战味蕾的敏感度。好喝啊!

小窍门

按理说汽锅鸡应该是一只小鸡仔,但是一来收拾太麻烦,二是我不敢剁整只鸡,整条鱼,下不去手,所以直接买琵琶腿让人家给剁了挺好挺方便。有条件的同学还是用整鸡效果更好。

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营养信息

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  • 松茸汽锅鸡热量1063 千卡
  • 脂肪10.8 克
  • 蛋白质21.8 克
  • 碳水化合物17.2 克
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