什锦汽锅鸡

1/11. 全部主要食材。这么原生态的做法，一定不要买肉鸡，要买有机绿色童子鸡，才配得上这么精蒸慢炖的方式。熏腊肉（所有煲汤时的最佳搭配，无需太多，几片就好。是冰箱里值得长备的煲汤佳品）山药、红皮花生、红枣、枸杞子（这些都是补气养血的佳品，只可惜枸杞子我都拿出来了，结果脑子太笨，竟然忘记放了），胡萝卜富含胡萝卜素；香菇防癌抗癌；玉米、姜片、小葱适量

2/11. 所有食材切块，按层次错落码放在汽锅中

3/11. 加入鲍鱼汁

4/11. 加入适量盐，鸡精（盐不要加太多，因为熏腊肉比较咸，盐少放些，如果味道淡，之后再加也可以）

5/11. 底层砂锅中注入多半锅水（因为蒸煮时间会比较长，多加些水以免干锅）

6/11. 砂锅口围一圈湿布（防止漏气）

7/11. 把汽锅放在砂锅上面，汽锅口也用湿布围一圈防止漏气。大火煮开后，转小微火蒸煮2小时以上，我用了3小时，总之时间越久越好。

8/11. 经过3小时的小火精蒸慢炖，美味终于上桌啦

9/11. 肉质鲜美，嫩滑无比，汤汁特别鲜美

10/11. 所有其它食材，吸收了鲜美的汤汁，软烂到入口即化，实在是太美味啦