老醋蛇瓜

1/9. 主料：长丝瓜（蛇瓜）、陈醋。

2/9. 蛇瓜去皮、洗净、切条。

3/9. 锅中加水，烧开。

4/9. 放入蛇瓜条焯熟。

5/9. 捞出放入盆中。

6/9. 加盐、味精调味。

7/9. 拌匀后，腌渍10分钟。

8/9. 把腌渍好的蛇瓜条摆入盘中。