自制健康味精

1/5. 虾皮洗净，用流动水反复冲洗几遍；然后用水浸泡五分钟，再用流动的水冲洗干净，沥去水分控干。

2/5. 洗好的虾皮放入锅中，不需要倒油，开小火加热，不断地翻炒，炒至虾皮彻底干燥。

3/5. 关火后再继续翻炒一会，使热量尽快散去，保持干燥状态。

4/5. 炒好的虾皮一定要彻底晾凉后，才可以放入搅拌机中去搅拌。