主料 | ||
猪肉适量 | 榨菜适量 | 胡萝卜适量 |
云豆适量 | 鸡蛋适量 | |
辅料 | ||
米饭适量 | 青菜适量 | 海苔适量 |
芝士适量 | 鲑鱼松适量 | 荷兰花适量 |
生菜适量 |
1/3. 香炒肉丝榨菜:猪肉,榨菜切丝。猪肉丝洒少许淀粉。平底锅将香油烧热,放入肉丝炒至变色,加入榨菜煸炒,最后加葱花。
2/3. 双色鸡肉卷:胡萝卜切条和云豆一起用盐水焯过,控掉水分。将鸡胸脯肉切刀展平,胡萝卜和云豆各两根交错放置。卷起鸡肉。平锅放少许油,煎鸡肉卷至金黄色。加酱油,糖,胡椒粉,料酒等调味料后,盖上锅盖闷煎至收汁。切成一口大小的段
3/3. 蟹味鱼羹蛋卷:将鸡蛋打发后加少许盐,摊成薄蛋饼。蟹味鱼羹用海苔卷过后再卷入蛋饼中,外面包上保鲜膜固定一段时间后,切一口大小的段
这次史迪仔的饭团内加了鲑鱼肉松和少许青菜。不主张大面积使用食物色素,所以用海苔代替蓝色部分,
并不影响效果喔~耳朵部分用火腿片一卷即可,是十分简单省时的可爱便当