| 主料 | ||
| 胡萝卜1根 | 面粉适量 | |
胡萝卜面条的做法，共4个步骤
1/4. 取一根胡萝卜去皮洗净切块。
2/4. 放入榨汁机榨取胡萝卜汁。
3/4. 按照胡萝卜汁1：面粉2的比例揉一个面团，盖上湿布醒15分钟左右。
擀成一个大面片，撒上多点的手粉防粘。
4/4. 将面片折起来，用刀切成条状，撒上手粉抖开。
锅中水烧开放一点点盐，将面条下锅，用筷子稍微挑几下，防粘。
小窍门
胡萝卜的品质要求：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。
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营养信息
详细信息>>- 胡萝卜面条热量1031 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质12.3 克
- 碳水化合物71.3 克
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